| 全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于上厕所909分钟消耗的热量...60 | |||||
全蛋海绵蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、土鸡蛋（3个）、白糖（75克）、植物油（25克）
1/5. 三个鸡蛋和白糖放到一起，我的是刚从冰箱拿出来的鸡蛋，最好用新鲜鸡蛋，因为全蛋不好打发。不过我用这种多线啊打蛋网感觉蛮好打发的。废话不多说，放进一个小盆里，盆里倒温水，因为全蛋40度最好打发
2/5. 鸡蛋打发到能用蛋液写8字并且5秒内不消失。这里说下，这个方子很甜，可适当减少糖，但是之所以一次加入白糖，是因为糖多了利于全蛋打发。糖太少了就相对打发困难
3/5. 低粉，分三次筛入蛋液盆。之所以分三次是因为盆太小，怕不好搅拌均匀。上次用大盆做电饭锅版，直接一次筛入。快速翻拌或切拌，搅匀
4/5. 分两次加入玉米油，快速拌匀
5/5. 倒入模具，放入预热180度的烤箱中烤20分钟。这是吃剩的一块。。。吃完了才想起还没拍照
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、西红柿、基围虾搭配；与牛奶、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 全蛋海绵蛋糕热量909 千卡
- 脂肪107.8 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物185.5 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克