| 麻辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 麻辣排骨热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于打字951分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、米酒（1汤匙）、干辣椒（20个）、葱（1段）、姜（1块）、大蒜（6瓣）、花椒（5克）、生抽（2汤匙）、黑胡椒（1小匙）、五香粉（适量）、盐（适量）、白糖（1小匙）、鸡精（半小匙）
1/12. 准备需要的食材。
2/12. 姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。
3/12. 排骨洗净沥干水份，放上葱，一半的姜丝，辣椒。
4/12. 排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1-4个小时。
5/12. 蒜切成蒜片。
6/12. 剩余的红辣椒洗净去蒂备用。
7/12. 蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
8/12. 锅里放油烧热，放入排骨炸制1分钟。
9/12. 炸好的排骨捞出控油。
10/12. 锅中留底油，放入花椒，辣椒和姜丝炒香。
11/12. 放入炸好的排骨翻炒。
12/12. 放入白糖和鸡精翻炒均匀，出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与茄子、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、美容丰胸、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 麻辣排骨热量1427 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克