| 黑胡椒牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 534克 | 黑胡椒牛肉面热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于打磨地板222分钟消耗的热量...270 | |||||
黑胡椒牛肉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、葱花（适量）、挂面（适量）、姜（少许）、蚝油（适量）、食用油（适量）、盐（少许）、黑胡椒粉（少许）、白糖（一点点儿）
1/5. 将买来的牛肩肉洗净切末末，加入蚝油，少许盐，白糖还有一点儿食用油腌制一小时吧
2/5. 将圆葱去掉外皮儿，也切成末末，姜切末
3/5. 炒锅加热，加入适量的食用油后加入姜末爆香后倒入圆葱碎炒香再加入腌制好的牛肉末末翻炒一会儿加少许清水熬煮一小会儿即可调味儿
4/5. 将挂面放入锅里煮熟捞出过一遍凉水，我忘了拍照了
5/5. 将煮好的面条盛到碗里，浇上做好的牛肉卤，撒上黑胡椒碎即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、暖胃等功效；可与洋葱、水芹菜、甘蔗搭配；与鲇鱼、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养心、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、解药毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒牛肉面热量1001 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质39.07 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠248 毫克
- 钙34.7 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾746 毫克