| 沙茶金针菇肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 486克 | 沙茶金针菇肥牛热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于漂流124分钟消耗的热量...300 | |||||
沙茶金针菇肥牛的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥牛（200克）、金针菇（适量）、粉丝（适量）、沙茶酱（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 煮一锅水，倒入肥牛，加料酒。
2/8. 煮至断生，看到出白沫了，捞起，用水冲一下，除去浮沫。
3/8. 装盆，备用。
4/8. 粉丝用开水泡一会，使其变软。
5/8. 锅内倒少许油，下葱姜蒜末，沙茶酱煸炒。
6/8. 加少许水
7/8. 倒入粉丝，肥牛，煮开后再加入金针菇，略煮，加少许盐，最后加入味精
8/8. 出锅
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、消水肿、补脾胃等功效；可与牛蒡、鸡蛋、芋头搭配；与生姜、田螺、牛膝相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肝、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 沙茶金针菇肥牛热量621 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠97.8 毫克
- 钙54 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾429 毫克