| 孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 647克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于冰上曲棍球109分钟消耗的热量...480 | |||||
孔雀开屏鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（1条）、火腿（适量）、盐（1茶匙）、葱（适量）、辣椒（适量）、胡椒粉（1茶匙）、食用油（1汤匙）、蒸鱼豉油（1汤匙）、姜（适量）
1/7. 准备原料。
2/7. 鳊鱼去头尾，中间脊背切断，肚皮不断。
3/7. 切好的鳊鱼和头尾，用姜丝、盐、胡椒粉，蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。
4/7. 火腿和姜片切菱形，准备做孔雀尾巴，青红辣椒切圈，葱、姜切丝。
5/7. 鱼切开的脊背，顺着自然的方向摆成花型，火腿和姜片插在间隔处，鱼头摆好，鱼尾切段摆在鱼头旁边。
6/7. 开水上锅蒸六分钟即可。
7/7. 装饰好，用葱、姜丝摆在鱼头后面，烧热油浇在上面（可以不做）。
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺补肾、益精气、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 孔雀开屏鱼热量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克