| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 301克 | 提拉米苏热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡，相当于穿衣服898分钟消耗的热量...120 | |||||
提拉米苏的做法共15个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭芝士（250克）、淡奶油（150克）、白糖（50克）、蛋黄（一个）、咖啡酒（50毫升）、手指饼干（适量）、可可粉（适量）、糖粉（适量）
1/15. 准备好材料。
2/15. 手指饼干做法参考我之前的菜谱。
3/15. 蛋黄加入白糖。
4/15. 锅内烧热水（不要沸腾），隔水加热搅拌至蛋黄发白，白糖溶化。
5/15. 将120毫升淡奶油打发至7成发，不要打太硬。
6/15. 把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发。
7/15. 把4.5.6混合在一起搅拌均匀，即成芝士馅。
8/15. 倒适量的咖啡酒，取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下。
9/15. 在酒杯里倒入一部分芝士馅。
10/15. 铺一层蘸咖啡酒的手指饼干。
11/15. 再铺上一些芝士馅。
12/15. 再铺上一层手指饼干。
13/15. 铺上芝士馅，抹平整。
14/15. 全部做好。放入冰箱冷藏4个小时以上。
15/15. 吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、保护眼睛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、韭菜、洋葱搭配；与鹅、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 提拉米苏热量1796 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物224.39 克
- 钠400.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾511 毫克