| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 179克 | 手指饼干热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于打篮球84分钟消耗的热量...360 | |||||
手指饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（40克）、低粉（70克）
1/9. 准备好材料。蛋清和蛋白分离。
2/9. 蛋清滴入两滴柠檬汁（或者白醋），分两次加入30克白糖，打发至偏干性发泡。
3/9. 蛋黄加入10克白糖。
4/9. 搅拌均匀。
5/9. 分两次加入蛋清糊中，用橡皮刀切拌均匀。
6/9. 筛入低粉。
7/9. 切拌成糊。
8/9. 装入裱花袋。
9/9. 挤入铺有油纸的烤盘上。预热烤箱，190度，10-15分钟。边缘着色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、洋葱、羊排搭配；与鹅肉、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量504 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克