| 龙凤白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 321克 | 龙凤白菜卷热量/卡路里263千卡 | |||

1/5. 白菜叶洗净、焯水。

2/5. 鸡蛋摊成蛋皮,薄一些,尽量摊5个,一个白菜一个。

3/5. 鸡肉、虾仁剁成茸,香菇切碎,同葱姜末放在一起,加盐,味精,胡椒粉调拌成馅。

4/5. 把白菜叶平铺,上面放一张蛋皮,抹馅,卷成卷。

5/5. 上笼蒸熟,取出改刀,斜切成段,装入盘内。淀粉水倒锅内,加盐、鸡粉、胡椒粉、香油,淋入白菜上即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、预防高血压、抗早衰等功效;可与龙须菜、葡萄、荷兰豆搭配;与茶叶、西红柿、橙子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、增强免疫力、预防佝偻病等功效;可与芹菜、木耳菜、木瓜搭配;与野鸡、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与股内牛肉、牛霖、松蘑搭配;与苦菊、日本豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、发汗解表等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;