| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 570克 | 生煎包热量/卡路里2165千卡 | |||
 热量2165千卡，相当于风帆冲浪运动722分钟消耗的热量...180 | |||||
生煎包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、酵母（4克）、面粉（300克）、温水（适量）、甜面酱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、香油（几滴）、淀粉（适量）、生姜末（适量）、葱（适量）
1/8. 猪肉剁成肉糜，加入切好的葱花、盐、味精、料酒、甜面酱、五香粉、料酒、香油、生姜末、一小勺淀粉搅拌均匀后，分次加入水调成稀一点的肉糜，有鸡汁更好
2/8. 酵母加少许温水混合均匀后倒入面粉中搅拌，加入适量的温水活成团，盖上湿布或保鲜膜发酵至两倍大
3/8. 手指沾少许面粉在面团上戳个洞，不会回缩就代表发好了
4/8. 发好的面团拿出来，揉几下，搓成长条揪成小剂子，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮
5/8. 加入适量的猪肉馅，包成包子
6/8. 锅内倒入油，放入包好的包子，中小火煎一分钟
7/8. 加入清水，没过包子的三分之一处即可，盖上盖子。快烧干时再加一次水，水量相同。
8/8. 出锅前撒上葱花、熟芝麻即可。包子底部冰花的做法：干淀粉加适量温水调开，包子快好时倒入少许即可。湿淀粉不要过多，薄薄的一层就行了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、润燥等功效；可与白萝卜、魔芋、牡蛎搭配；与乌梅、何首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎包热量2165 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克