| tiramisu 带我走热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | 13.8克 | 22.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 80克 | tiramisu 带我走热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于采花97分钟消耗的热量...180 | |||||
tiramisu 带我走的做法共2个步骤
食材主料/辅料
生蛋黄（6个）、espresso（3/2cup）、白糖（3tsp）、mascarpone（1lb）、朗姆（2tsp）、鸡蛋（2个）、面粉（62.5克）、白糖（62.5克）
1/2. 手指饼干
375华氏 12min
步骤:
拇指饼干（20块左右）
1、2、蛋黄加糖，搅拌机搅成鹅黄色
3、将蛋白打发至硬性
4、将蛋黄馅加入蛋白，从下而上地翻匀
5、加入过筛的面粉，搅匀
6、加入保险袋里，剪一角，挤成拇指状即可入烤箱烘焙。
2/2. 提拉米苏馅料：
（木有拍照，不好意思）生蛋黄加糖打成淡黄色（约5min），加入marscarpone，继续打匀，加1tsp的expresso，搅匀即可。
1、把剩下的expresso和朗姆酒倒在浅盘里，将手指饼浸入5秒即取出（太久了就全软了）
2、将浸好的手指饼铺在模具里，然后倒入1半的提拉米苏馅料，再铺一层手指饼，再铺提拉米苏
3、在冰箱里冰冻2-8小时，再在表面撒上可可粉
4、装饰即可
食材功效信息
生蛋黄的热量307千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- tiramisu 带我走热量290 千卡
- 脂肪22.75 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物110.7 克
- 钠68.4 毫克
- 钙129 毫克
- 铁3.34 毫克
- 钾234 毫克