| 韩国紫菜包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 1057克 | 韩国紫菜包饭热量/卡路里2905千卡 | |||
 热量2905千卡，相当于单板滑雪461分钟消耗的热量...378 | |||||
韩国紫菜包饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 煮饭很重要，2份大米，1份糯米，少水。不同大米口感不同，多试几次，找到自己喜欢的软硬度。
2/9. 煮饭的过程中，将黄瓜，胡萝卜和火腿肠切成一厘米左右的立方体长条。黄瓜去皮，去芯，用少许盐稍微腌一下，抹干水份。
3/9. 胡萝卜和火腿肠在平底锅中略煎，在吸油纸上稍微去油。
4/9. 鸡蛋打散，入锅煎蛋皮，不要太厚，盛出待凉。
5/9. 米饭煮好后，盖盖焖一下，盛出，拌入熟芝麻（黑白均可），韩国辣酱或者大酱（小丫更喜欢大酱，不喜欢的可以不放）和芝麻油若干，油不要太多，以免饭太湿，也避免芝麻油过多抢味。
6/9. 在卷帘上放一张海苔，海苔上一般有痕迹，按痕迹竖条放，方便切。将完全拌匀的饭均匀放在海苔上，不要压太紧，离身体远的那边空出1-2厘米，方便卷
7/9. 将蛋皮切小块，长条，放在饭上，依次平行放上黄瓜条，胡萝卜条和火腿肠条。将泡菜挤出水份，均匀分摊在蔬菜条上。
8/9. 从近身处拉起卷帘开始卷，移动卷帘，慢慢卷起海苔，同时压紧。卷完后海苔重叠处，也可以抹点芝麻油，更有风味。
9/9. 放置片刻，即可用抹过芝麻油的刀切成块，即可。加了大酱和泡菜的包饭口味还是有点重的，按自己喜好调整。多做几次会越来越熟练的。
食材功效信息
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、预防便秘等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润燥、补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与韭菜、菠菜、牡蛎 搭配；与桔子、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、消食等功效；可与菠菜、鲈鱼、香菜搭配；与樱桃、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、祛风润肠、滋补养生等功效；可与桑葚、海带、核桃搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国紫菜包饭热量2905 千卡
- 脂肪170.79 克
- 蛋白质62.33 克
- 碳水化合物211.62 克
- 钠941.6 毫克
- 钙873 毫克
- 铁34.65 毫克
- 钾1115 毫克