| 小清新热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 565克 | 小清新热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于乒乓球292分钟消耗的热量...240 | |||||
小清新的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、猪肉（适量）、胡萝卜（半根）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、姜（少量）、蒜末（少量）
1/3. 把猪肉剁成肉末 最好选择五花肉 口感会更好 起锅 加入少许油 烧热放入姜蒜末 和肉末翻炒一下 变色后放入少许料酒 老抽 和耗油 调入一点盐 白糖 翻炒一下 加入少许水烧开后关火 乘出肉末备用
2/3. 锅里先烧上水 待用 把胡萝卜金针菇洗净 胡萝卜去皮 改刀成花状 取一个干净的盘子 把金针菇 胡萝卜 摆盘 加上刚才炒制好的肉末 上锅蒸
3/3. 蒸10分钟左右 看看熟了就可以端出来了 这时因为有金针菇会蒸出许多汤汁 准备一口干净的锅 把汤汁倒入锅中 这个步骤要小心 肉末别倒出来了 然后开火 加一点盐 （ 为了味道更好一点 如果炒肉末时就已经加够了 这一步就可以省略掉）调入一点点湿淀粉 让汤汁收一下 关火 把收好的汤汁再浇到刚才的菜上 好了
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、滋肝阴等功效；可与韭菜、木瓜、枇杷搭配；与梨、鹌鹑、龟相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、香菜、比目鱼搭配；与苹果、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小清新热量1167 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠61.8 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾357 毫克