| 牛肉炖青菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青菜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 550克 | 牛肉炖青菜热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于上下蹲90分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉炖青菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、青菜（300克）、大豆油（5克）、生姜（少许）、豆瓣酱（一勺）、盐（适量）、芝麻油（3克）
1/6. 热锅后倒入少许大豆油，放入少许姜片，一勺豆瓣酱，稍微炒炒
2/6. 放入处理好的牛肉块，我用的是剩下的牛菲力，好像就是牛里脊
3/6. 炒至表面变色后，加入凉水，没过牛肉，大火煮开后，加入生抽，中小火煮半个小时，至牛肉熟透。
4/6. 此时水已经不算多，没关系，加入清洗干净的青菜
5/6. 青菜下锅后，煮两分钟，加入盐，中小火煮
6/6. 我喜欢吃软点的青菜，所以青菜入锅，再次开锅后，五分钟出锅，出锅前滴少许芝麻油，拌匀。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、抗衰老等功效；可与山楂、芥蓝、鸡腿菇搭配；与板栗、鲇鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖青菜热量358 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠122.1 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾500 毫克