| 黑木耳青菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 426克 | 黑木耳青菜炒肉丝热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于滑雪88分钟消耗的热量...420 | |||||
黑木耳青菜炒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、猪肉丝（适量）、青菜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、土豆粉（适量）、红干椒（适量）、大蒜泥（适量）、姜片（适量）
1/4. 把黑木耳洗干净用温水泡发切成条状；将土豆粉，切片的姜、料酒、盐和切成条装的肉拌匀腌制十分钟；青菜洗干净切成小块。
2/4. 锅中加入适量油，将蒜泥放入冷油中，听到哧哧的声音下肉丝翻炒，微微变色盛出盘。
3/4. 在倒入适量油和干红椒，同样听到有哧哧声后加入黑木耳翻炒二三分钟左右，再倒入之前炒好的肉丝，最后下青菜继续翻炒均匀。
4/4. 翻炒均匀后加酱油、料酒、盐和小半碗水，开大火收汁盛盘～
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防治缺铁性贫血、充饥等功效；可与草鱼、圆白菜、枣（鲜）搭配；与红螺 、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、补肾气等功效；可与芦笋、香菇、西瓜搭配；与基围虾、牛里脊、梨相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳青菜炒肉丝热量614 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质16.58 克
- 碳水化合物10.55 克
- 钠140 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾383 毫克