| 莲藕肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 411克 | 莲藕肉圆热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于拳击59分钟消耗的热量...360 | |||||
莲藕肉圆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
精肉（适量）、莲藕（适量）、鸡蛋（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/14. 莲藕一节，鲜肉200G，大葱40G,生姜20G，鸡蛋一只备用。
2/14. 莲藕洗净，去皮。
3/14. 剁成末。
4/14. 大葱，生姜切末。
5/14. 精肉，剁碎。
6/14. 倒入大碗内。
7/14. 加入淀粉，五香粉，盐，酱油。
8/14. 加入鸡蛋。
9/14. 搅拌成糊。
10/14. 用勺子把肉糊滚圆。
11/14. 油锅烧热，下入肉圆。
12/14. 中小火，慢炸。
13/14. 炸成金黄色。
14/14. 捞出即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、预防贫血、生津等功效；可与海螺、鳝鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、解热烦等功效；可与韭菜、玉米、基围虾搭配；与柿子、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕肉圆热量352 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质15.16 克
- 碳水化合物17.95 克
- 钠182 毫克
- 钙101 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾694 毫克