| 香煎萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 961克 | 香煎萝卜糕热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于吹号角858分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎萝卜糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（400克）、白萝卜（500克）、广式腊肠（2根）、干香菇（8朵）、葱花（3根）、盐（2茶匙）、白糖（少许）、黑胡椒粉（适量）
1/12. 腊肠洗干净后切成小丁。
2/12. 白萝卜去皮后刷成丝。
3/12. 干香菇泡软后切成小丁。
4/12. 青葱洗干净也切成葱沫。
5/12. 锅中倒少许底油，下腊肠和葱沫炒香。
6/12. 倒入萝卜丝、香菇，加盐、糖翻炒片刻。
7/12. 根据个人喜好加入适量黑胡椒粉。
8/12. 炒至萝卜变软，关火。（如果出水软多则不用另外加水，相反如果出水少则加入适量清水）
9/12. 逐点倒入粘米粉，不停搅拌，待粘米粉与其他材料充分搅拌成较稠的面糊即可。
10/12. 容器上刷一层薄薄的油，将面糊倒入容器中，摊平。
11/12. 隔水上锅蒸，待水开后再蒸半小时即可（可用木筷子插入看是否有粉浆粘着来判断萝卜糕是否蒸熟）。
12/12. 待萝卜糕放凉后，切成一厘米厚的块；平底锅预热后加入少许油，煎至两面金黄即可。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、补中益气、止烦等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、下气等功效；可与豆腐、油豆腐、千张搭配；与何首乌、胡萝卜、藕相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、化痰理气、防癌等功效；可与豇豆、薏米、牛肉搭配；与野鸡、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、预防高血压等功效；
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营养信息
- 香煎萝卜糕热量1715 千卡
- 脂肪2.49 克
- 蛋白质16.38 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠31 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾1962 毫克