| 香煎猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扒 | 克 | 528千卡 | 176千卡 | 33.6克 | 4.6克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 647克 | 香煎猪扒热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于滑板123分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎猪扒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪扒（2块）、西兰花（半棵）、圣女果（2个）、鲍鱼汁（3汤匙）、盐（少许）、鸡粉（少许）、红酒（3汤匙）
1/8. 猪扒洗净放砧板上用刀背剁松，就是横竖都用刀背剁松。放盐、鸡粉、胡椒粉、红酒腌制一个小时以上。
2/8. 西兰花洗净掰开一个个小花朵。
3/8. 锅里放水、放1汤匙盐，少许花生油煮开。把洗净的西兰花放下去煮一会断生即可捞起放在一旁备用
4/8. 用一个平底锅放油烧热，把腌好的猪扒放下去中火慢慢煎至金黄色
5/8. 翻开另一面同样煎法
6/8. 煎的过程大概10分钟左右，这时猪扒香气扑鼻，把鲍鱼汁倒下去。
7/8. 遮上锅盖焖1-2分钟即可
8/8. 准备一个碟子，摆上西兰花、圣女果、猪扒。锅里剩余的酱汁浇在上面。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、抗衰老等功效；可与鳕鱼、墨鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有护肤、促消化、防癌等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与黄瓜、红薯、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎猪扒热量616 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物11.43 克
- 钠69 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾518 毫克