| 糖醋藕排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 糖醋藕排热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于绘画56分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋藕排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、白芝麻，食用油，盐（适量）、葱花（适量）、生粉，面粉（1：2）
1/4. 将莲藕洗净，放水里泡一下为了防止氧化。准备一个大碗，将生粉与面粉以1：2的比例放入适量。放入适量盐，水，搅拌均匀成糊状，注意水不要太多，适量即可，否则面糊太稀挂不住莲藕。
2/4. 将泡好水的莲藕沥干放进调制好的面糊中腌制10分钟左右。
3/4. 热锅起油，注意油要多放点，是平时炒菜的2倍多哦。待油温七成热时，放入腌制好的藕排煎至两面金黄盛起备用。
4/4. 锅内余油，放入适量葱花，番茄酱，白砂糖，白芝麻，适量水，烧至起泡，放入前面煎好的藕排搅拌均匀即可，起锅。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、生肌、止泻等功效；可与牛蒡、虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋藕排热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克