| 血糯米八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 血糯米 | 克 | 1544千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 豆沙 | 克 | 741千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 750克 | 血糯米八宝饭热量/卡路里2285千卡 | |||

1/15. 血糯米先浸泡上一晚上。

2/15. 上蒸锅中火蒸15分钟。

3/15. 准备好松仁、葡萄干、蜜枣、桂圆肉、糖渍金桔、豆沙等材料。

4/15. 模具内抹黄油待用。

5/15. 抹了油的碗内先铺上松仁、葡萄干、蜜枣、糖渍金桔等料。

6/15. 先蒸了一下的血糯米。

7/15. 小心的铺上一层血糯米,当心别把铺面的料给挤了。

8/15. 用勺背稍按压后,铺上一层豆沙,再用勺背压结实了,我们家爱吃豆沙,所以豆沙铺多多的。

9/15. 豆沙上边铺上桂圆肉。(那小碗这一步没拍,换了个碗补拍的)

10/15. 再盖上血糯米,按压平整罗。

11/15. 如此,做好所有的八宝饭,上蒸锅,水开后转中火蒸20分钟。

12/15. 出锅倒扣,OK啦~

13/15. ‘年年有余’一定要的~~ 只是、亲亲说‘这是一条奇怪的鱼啊’(那鱼的模实在不好弄,之前只用来做过年糕,铺米饭真心不好铺啊,老是要滑下来,所以最后成品很多地方都裸着啦)~~~哈哈哈

14/15. 亲亲奶奶家和外婆家先各拿去一个,让尝尝口味如何,不合适再改进。

15/15. 自家做的香甜、相对也比较健康~~ 虽然油不多,豆沙炒软软的拌着血糯米口感也不错啊!
血糯米的热量343千卡(每100克);具有活血行气、补虚、护发明目等功效;可与乌鸡、葡萄、枣搭配;与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;