| 泡椒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 泡椒牛肉粒热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于长笛312分钟消耗的热量...120 | |||||
泡椒牛肉粒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、野山椒（适量）、姜（半个）、八角（3个）、干辣椒（6个）、五香粉（适量）、小茴香籽（适量）、芝麻（适量）、五香花生（1袋）
1/8. 我懒就省略了去血水的步骤买回来的净牛肉直接切成3大块加八角。干辣椒。姜。料酒适量高压锅伺候15分钟，放凉后切成小方块待用
2/8. 五香花生和小茴香放入料理机打碎加入蚝油 和花椒面五香粉待用
3/8. 平底锅置油8成热加入牛肉粒
4/8. 中火翻炒一下加入野山椒小火慢炒约10分钟时间不固定看各人喜好
5/8. 炒干后放盆里待用
6/8. 锅里重置少量油加糖适量糖化后小火加入牛肉粒翻炒
7/8. 加入备好的调料炒匀
8/8. 炒匀后加适量盐翻翻撒上芝麻 OK
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚养血、益气血等功效；可与芹菜、茭白、大白菜搭配；与韭菜、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛肉粒热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克