| 香酥羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 香酥羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于穿衣服630分钟消耗的热量...120 | |||||
香酥羊排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排（一斤）、葱（适量）、姜（小块）、大蒜（四五瓣）、八角（三个）、孜然粉（少许，依个人口味定）、酱油（适量）、料酒（适量）、白萝卜（适量）、干辣椒（五个）
1/7. 羊排斩段，洗净
2/7. 白萝卜切块，放入水中烧开，白萝卜是为去除羊肉膻气
3/7. 水开后，加入羊排过水，捞出羊排，水与萝卜都倒掉
4/7. 加少许底油，大火将羊排翻炒至两面金黄
5/7. 加水没过羊排，大火烧开，转中火煮10分钟后，捞出羊排，水倒掉（不加水煮也可，只是肉质会硬点）
6/7. 锅中下少许油，姜蒜切片，葱切段，连同干辣椒、八角、花椒一同小火爆香后，加入羊排，大火爆炒
7/7. 加料酒、盐、酱油、孜然粉调味，快速出锅，撒上葱花，大功告成！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、促消化、壮骨等功效；可与洋葱、茄子、生姜搭配；与菖蒲、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
