| 湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于小提琴56分钟消耗的热量...150 | |||||
湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、鸡蛋（2个）、葱（少量）、鸡精（少量）、老抽（少量）
1/5. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀
西红柿切小块备用
葱切碎，备用
2/5. 锅烧干，少量油，倒入准备好的鸡蛋
若是喜欢吃大块的鸡蛋，可以煎成饼，再稍加打碎
若是希望蛋能稍微小点，可以倒入鸡蛋后不久搅拌
最后，鸡蛋成型后捞出
备用
3/5. 炒蛋后，可以洗锅或不洗锅
倒入少量油
倒入西红柿
翻炒
4/5. 西红柿翻炒出汁市，加入炒熟的鸡蛋，一起翻炒
1、不吃甜食可以放盐，可以加入少量老抽上色
2、亦或放糖
以上二选一，本人是第一种做法
5/5. 临出锅是，倒入葱花，加点鸡精，翻炒后即可出锅，成品献给大家
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、防癌、养阴凉血等功效；可与菜花、山楂、圆白菜搭配；与石榴、鳙鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、桂圆肉、西红柿搭配；与茶叶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克