| 冬瓜薏米老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 1522克 | 冬瓜薏米老鸭汤热量/卡路里2737千卡 | |||
 热量2737千卡，相当于绘画608分钟消耗的热量...270 | |||||
冬瓜薏米老鸭汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭（适量）、冬瓜（适量）、薏米（适量）、姜（适量）、葱（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/4. 老鸭剁成块，姜切片，冬瓜去皮切块，薏米洗净提前浸泡；
2/4. 干锅放鸭块和两三片姜翻炒，鸭肉变色时加少许料酒，炒到鸭块收缩冒油；
3/4. 鸭块转入砂锅，加剩余姜片，放足量水及薏米烧开，转小火炖1小时；
4/4. 加冬瓜和少许盐，中火炖20分钟，撒葱花和白胡椒粉即可。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、消肿利湿、降血脂等功效；可与银鱼、大花蟹、排骨搭配；与海螺、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水消肿、促代谢、舒筋除痹等功效；可与栗子、枣、山药搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜薏米老鸭汤热量2737 千卡
- 脂肪23.2 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠74.4 毫克
- 钙56.3 毫克
- 铁6 毫克
- 钾529 毫克