| 干煸牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 干煸牛肉丝热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于安装风雪护窗69分钟消耗的热量...300 | |||||
干煸牛肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、蒜 料酒 生抽 盐（适量）
1/5. 牛里脊切丝,加一点点盐,料酒,生抽腌制半小时以上。蒜切段备用。
2/5. 腌制过的牛肉丝下锅翻炒。注意这一步哦,牛肉丝变色就出锅,把炒出来的汁水去掉。
3/5. 把炒过一次的牛肉丝再下锅翻炒,注意火不要太大一直炒,炒到牛肉丝明显收缩变硬,出锅备用。也就是说,牛肉丝分两次煸炒,相信逸妈哦,这样味道会更好。
4/5. 煸香青蒜,或者是辣椒洋葱花椒。加入煸好的牛肉丝,翻炒一下出锅就行了。
5/5. 这就是今天逸妈的成品。细心的朋友会发现,逸妈在炒这道菜的时候没有加调料,确实是这样的,在腌制牛肉丝的时候就一步到位了,腌制时加盐料酒和生抽就好。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、滋养脾胃、消水肿等功效；可与香菇、菜花、土豆搭配；与海螺、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸牛肉丝热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克