| 豆干芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 239克 | 豆干芹菜热量/卡路里46千卡 | |||

1/1. 准备工作,黑木耳泡发,西芹择洗干净后,用菜刀拍几下(炒时容易入味)再切段,素鸡(豆干切丝),洋葱少许切丝,青辣椒少许切丝,大蒜两瓣拍碎,锅烧热放油,油热放花椒爆锅,放少许酱油放大蒜洋葱辣椒,翻炒半分钟放素鸡,依次放西芹和黑木耳,翻炒加盐和少许鸡精
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、解毒消肿、健胃等功效;可与番茄、鸭肉、海虾搭配;与菊花、河蚬、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、延缓衰老、防治缺铁性贫血等功效;可与芦荟、海蜇皮、春笋搭配;与海螺、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;