| 全麦布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 192千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 1003千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 112千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 527克 | 全麦布朗尼热量/卡路里2568千卡 | |||
 热量2568千卡，相当于乒乓球642分钟消耗的热量...240 | |||||
全麦布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（85克）、黄油（113克）、可可粉（32克）、咖啡粉（1/2小勺）、红糖（100克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（1/2小勺）、香草精（1滴）、核桃仁（适量）、黑巧（65%可可脂含量）（100克）、盐（1/2小勺）
1/6. 黄油和黑巧放在一起。
2/6. 入微波炉小火“叮”到融化一半，约40秒，取出来搅拌；然后倒入红糖，搅匀后再“叮”40秒，取出搅拌至红糖基本融化。
3/6. 鸡蛋搅散，滴入一滴香草精，待步骤2中的液体降低到室温，倒入鸡蛋液。搅拌均匀。
4/6. 筛入低粉、可可粉、泡打粉，倒入盐。
5/6. 切拌匀，倒入核桃仁，再切拌匀。
6/6. 把拌匀的面糊糊倒入铺了油纸的烤盘中，表面抹匀，放入预热174度的烤箱中层，20分钟左右，看到边缘和表面凝结，内部插入牙签会带出渣子但是不会带出面糊就可以了.注意千万不要烤过头，看上去还有点儿没烤透就可以出炉，这样成品放凉以后不会干。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、预防便秘、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利腰膝、抗氧化、消脂消积等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、活血、补虚等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与牛里脊、牛肉、姜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 全麦布朗尼热量2568 千卡
- 脂肪212.98 克
- 蛋白质53.59 克
- 碳水化合物325.11 克
- 钠242.3 毫克
- 钙471 毫克
- 铁49.07 毫克
- 钾2286 毫克