| 立冬水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 740克 | 立冬水饺热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于回力球118分钟消耗的热量...720 | |||||
立冬水饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、牛肉馅（200克）、胡萝卜（4根）、香菇（5大朵）、小葱（1根）、十三香（1/3搽匙）、香油（1/3搽匙）、盐（1/2搽匙）、生抽（1搽匙）、食用油（平时炒菜量多点）
1/5. 面粉加适量凉白开，和成光滑面团备用。先和好面再准备馅料，馅料搞完面也就醒好了。
2/5. 炒锅加热放入适量植物油（比平时炒菜的多点，我用了平时炒菜油量的1.5倍，少油更健康噢），加热后关火，静置晾凉。凉后加入牛肉馅，加盐、生抽、切碎的小葱、十三香、香油拌匀。
3/5. 干香菇用热水泡开，切碎加入馅儿中拌匀。
4/5. 胡萝卜洗净削皮，擦成细丝，用刀将胡萝卜丝剁碎，加入馅儿中拌匀。
5/5. 把面分成小剂子，擀皮包啦包完一半面后发现馅也差不多用了一半，perfect hiahiaY(^_^)Y
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、化痰熄风等功效；可与南瓜、茭白、西兰花搭配；与红糖、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、防癌等功效；可与西瓜、鲈鱼、羊排搭配；与杏、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健胃保肝、抗血栓等功效；可与牛肉酱、毛豆、花菜搭配；与鹌鹑、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 立冬水饺热量1422 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物76.7 克
- 钠62 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾290 毫克