| 蒜苗炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 蒜苗炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于街舞54分钟消耗的热量...470 | |||||
蒜苗炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、蒜苗（一把）、青椒红椒（各一个）、大蒜（2个）
1/6. 材料：蒜苗一把（切小段）。牛肉一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。青椒红椒各一个（切小块）。蒜瓣2个（切片）。
2/6. 锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。
3/6. 蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味）
4/6. 炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水。
5/6. 中火闷直7成熟。
6/6. 倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、滋养脾胃、补血等功效；可与芥蓝、大白菜、甘蔗搭配；与鲇鱼、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克