| 当归鸭肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 686克 | 当归鸭肉煲热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于打桌球490分钟消耗的热量...150 | |||||
当归鸭肉煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（三斤）、枸杞（适量）、红枣（适量）、当归（一片）、蒜头（一颗）、姜（一小块）、葱（两棵）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 鸭肉用姜葱水氽过.然后用水冲冼干净
2/5. 砂锅下油爆香姜片跟蒜头.
3/5. 然后把鸭肉进砂锅翻炒，一定要翻炒均匀
4/5. 再加入酱油，料酒，枸杞，红枣，在加入适量的水，喜欢喝汤的也可以把水加多点，喜欢颜色深些也可以加老抽，我就不喜欢，嘻嘻，罗嗦了
5/5. 待到水开后再把当归放进去，熬个20—30分钟左右，这视乎你想吃的嫩度，最近，再加盐跟鸡精调味，再把香菜放上去调它的香味出来就OK啦
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、清热健脾、止热痢等功效；可与白菜、豆豉、酸菜搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、滋补肝肾、益精明目等功效；可与青蟹、决明子、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、防治心血管病、增强食欲等功效；可与黄豆、小米、栗子搭配；与虾皮、牛奶、银鱼相克，同食可能会引起不适；
当归具有预防高血压、保肝、增强免疫力等功效；可与益母草、肉苁蓉、熟地搭配；
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营养信息
- 当归鸭肉煲热量1226 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物132.1 克
- 钠339 毫克
- 钙136 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾1058 毫克