| 东北土豆炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1007克 | 东北土豆炖茄子热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡，相当于背包旅行299分钟消耗的热量...420 | |||||
东北土豆炖茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、土豆（一大个）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、黄豆酱（适量）
1/9. 热油。
2/9. 先放肉，有肥有瘦最好，炒一炒。
3/9. 放葱姜蒜，把肉炒变色。
4/9. 土豆切块，茄子用手撕成块，最好用手撕，比较好。
5/9. 加入翻炒。
6/9. 等炒到油快没了放一勺酱油。继续翻炒两下。
7/9. 倒水，别倒太多，就图片这么多就行，放一勺大酱，最好是东北大酱，葱伴侣也行，少放点盐，别整太多，酱很咸。
8/9. 中小火炖，炖到汁儿快没了，茄子烂了土豆糯了起锅。
9/9. 哦了，不咋好看，好吃就行。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与基围虾、鳗鱼、猪肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、补充营养、宽肠通便等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与茄子、白菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北土豆炖茄子热量2092 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠89.1 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾753 毫克