| 飘香麻油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 588克 | 飘香麻油鸡热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于铺床288分钟消耗的热量...120 | |||||
飘香麻油鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（一只（800）克）、小香菇（20朵）、老姜（10片）、麻油（60毫升）、米酒（100毫升）、盐（适量）
1/7. 食材合影留念。黑麻油是超市里买的，记得一定要用黑麻油哦。
2/7. 鸡肉洗净斩成小块，把老姜切成薄片，爱吃姜所以切了10片。
3/7. 锅烧热，放入麻油，再放入姜片用小火爆开，待姜片变成褐色有些卷起即可。
4/7. 改大火放入鸡块翻炒待鸡肉变的紧实。
5/7. 均匀的把米酒淋在鸡肉上，再继续翻炒，米酒是客家同事家酿的，特别香。稍微闷一会。
6/7. 把鸡肉移入汤锅内，把泡发的香菇连水一起倒入锅内，加水稍微没过鸡肉即可。烧开后转小火炖一个小时。
7/7. 起锅时加点盐调味即可，麻油和米酒都是滋补的秋冬吃这道菜最好，第一口就温暖整个胃，一向挑剔的老公大呼这是他吃过最好吃的鸡了…
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋阴清热、滋补等功效；可与枣、山药、蒜薹搭配；与鲫鱼、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、驱散寒邪等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香麻油鸡热量576 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠78.9 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾323 毫克