| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 321克 | 蚂蚁上树热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于抹水泥315分钟消耗的热量...180 | |||||
蚂蚁上树的做法共2个步骤
食材主料/辅料
粉丝（一把）、肉末（半碗）、豆瓣酱（一勺）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/2. 粉丝用水泡软 肉末里放一点木耳碎、胡萝卜碎 用葱、姜、黄酒、生抽拌好待用
2/2. 炒锅入少油 放入肉末炒至发白 撒入葱蒜碎 舀一勺豆瓣酱下锅炒香
转小火 下入粉丝 加入生抽和一点儿老抽 赶紧的加点儿开水 否则粉丝会很快巴锅滴 稍煮一会儿即可起锅喽
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、益气等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、止消渴等功效；可与南瓜、圆茄子、西瓜搭配；与鲫鱼、菊花、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、预防高血压、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量944 千卡
- 脂肪31.16 克
- 蛋白质16.94 克
- 碳水化合物91.06 克
- 钠666.8 毫克
- 钙69 毫克
- 铁9.26 毫克
- 钾477 毫克