| 剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 452克 | 剁椒金针菇热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于水上排球111分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒金针菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
金针菇（400克）、白糖（适量）、剁椒，生抽，蒸鱼豉油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。
2.捞出过凉水备用。
3.热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末。
4.倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒金针菇热量332 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物105.9 克
- 钠5.7 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾326 毫克