| 上海葱油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 747克 | 上海葱油鸡热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于操作190分钟消耗的热量...180 | |||||
上海葱油鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、鸡汤（100毫升）、小葱（8根）、老姜（一块）、盐（3克）、色拉油（30毫升）
1/5. 一半小葱挽成结，一半切末，冷水中放入葱结，拍破的姜，放入鸡，大火烧开后，盖上盖子转小火煮2分钟关火
2/5. 关火后不着急拿出鸡，让鸡在热汤里浸泡30分钟
3/5. 盖上盖
4/5. 时间到了之后，放入冰水中冰镇，捞出切块装盘
5/5. 葱油调料：葱末放碗中，淋入烧热的熟油，盖上焖一会再加盐、热鸡汤拌匀，淋在鸡块上就好了
食材功效信息
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 上海葱油鸡热量569 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠237 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾420 毫克