| 冬季滋补菌菇锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 898克 | 冬季滋补菌菇锅热量/卡路里1966千卡 | |||
 热量1966千卡，相当于汽车打蜡437分钟消耗的热量...270 | |||||
冬季滋补菌菇锅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、五花肉（适量）、平菇（适量）、肉头菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/2. 干肉头菇浸泡3小时以上后，和其他材料洗净切好备用
2/2. 少量油半热，中火耗一下五花肉，炒到全熟，放酱油、葱蒜姜大料，大火爆香。放入白菜平菇大火翻炒，待菜脱出一定水分后，加入清水、盐、肉头菇，炖五分钟。出锅。依个人口味可放入少量鸡精调味。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热解毒、促进消化等功效；可与猪肉、五花肉、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润肌肤等功效；可与萝卜、茄子、蘑菇搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、大便秘结、治疗便秘等功效；可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬季滋补菌菇锅热量1966 千卡
- 脂肪53.04 克
- 蛋白质13.55 克
- 碳水化合物11.78 克
- 钠346.8 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.14 毫克
- 钾742 毫克