| 家常玉子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 319克 | 家常玉子豆腐热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于汽车打蜡17分钟消耗的热量...270 | |||||
家常玉子豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
玉子豆腐（1块）、香菇（几朵）、木耳（适量）、青椒（1个）、生抽（1勺）、柱候酱（1勺）、盐（1勺）、白糖（适量）、水淀粉（少许）、淀粉（少许）、鸡蛋（1个）
1/13. 把豆腐切成圆形的小块。
2/13. 青椒切小块。
3/13. 木耳泡发。
4/13. 香菇用热水泡发，水不要倒掉，有用。
5/13. 把豆腐裹上干淀粉。
6/13. 在鸡蛋液里打个滚。
7/13. 平底锅里两面煎熟。
8/13. 把泡发香菇的水加入生抽、柱候酱、盐、糖，调味。
9/13. 青椒下油锅炒。
10/13. 加入泡发的香菇和木耳。
11/13. 倒入准备好的调味料。
12/13. 煮一会，加入水淀粉勾芡，起锅。
13/13. 咬一口，真的很嫩！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降低胆固醇、抗血栓等功效；可与胡萝卜、荸荠、毛豆搭配；与野鸡、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、大便秘结、治疗便秘等功效；可与枣（鲜）、鲫鱼、海蜇皮搭配；与红螺 、麦冬、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、帮助消化、防感冒等功效；可与包菜、苦瓜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常玉子豆腐热量78 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质3.68 克
- 碳水化合物17.35 克
- 钠43.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾205 毫克