| 香辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 746克 | 香辣鸡丝热量/卡路里732千卡 | |||

1/3. 1:鸡腿去骨、把鸡肉切成丝,装盘撒淀粉、料酒腌制几分钟即可。

2/3. 热锅放油、七成热放豆瓣酱,炒出红油,放姜、蒜。炒出香味放彩椒、炒几下就可以放鸡丝 。

3/3. 在放味极鲜酱油,香醋,在炒几下放洋葱和芹菜, 炒几下就可以放盐适量,鸡精。就可以出锅了。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、活血脉、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促进消化、补钙等功效;可与五花肉、鸡蛋、大蒜搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、减肥、促进消化等功效;可与娃娃菜、茄子、虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、利尿消肿、开胃等功效;可与西红柿、武昌鱼、牛里脊搭配;与兔肉、虾米、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;