| 妈妈必备-皮焦肉嫩的煎中翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 517克 | 妈妈必备-皮焦肉嫩的煎中翅热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于水球96分钟消耗的热量...600 | |||||
妈妈必备-皮焦肉嫩的煎中翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（8个）、自制料酒（5汤匙）、甜酱（3汤匙）、鸡粉（少许）、生抽（2汤匙）、盐（少许）、葱（一根）、红辣椒（小）（一个）、芝麻（少许）
1/5. 鸡翅洗净沥干水，用刀在翅两边划两下（以便入味）
2/5. 放盐、料酒、甜酱（李锦记沪式甜酱）鸡粉腌制半天或一天（腌好用保鲜纸裹好放在冰箱里）
3/5. 拿出鸡翅用一个盆装水把腌好的翅清洗两遍晾干水分
4/5. 用平底锅热少量的食用油，待锅里发出滋滋的响声把晾干的翅膀整齐铺在上面小火慢慢煎，时不时端起锅柄抖动一下，鸡翅煎至金黄色翻开另一面同样煎法
5/5. 两面金黄色时遮上锅盖中火免水焗一下即可盛起撒上葱花、辣椒丝、芝麻即可食用。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、美容、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈必备-皮焦肉嫩的煎中翅热量958 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物49.7 克
- 钠10082.8 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾215 毫克