| 鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 975克 | 鸡腿饭热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于变式平板支撑248分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡腿饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一只）、盐（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（4～5块）、八角（1个）、西兰花（几朵）
1/4. 把鸡腿去骨用料酒和盐腌制20分钟左右
2/4. 西兰花用开水烫熟
3/4. 锅里倒少量油，加入姜片葱和蒜爆香，加入鸡腿肉煎一下到表面稍糊，假如少量开水大火煮开转小火，焖15分钟～
4/4. 完成
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 鸡腿饭热量1736 千卡
- 脂肪32.39 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物215.96 克
- 钠11256.5 毫克
- 钙576 毫克
- 铁34.51 毫克
- 钾981 毫克