| 凉拌三彩丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 凉拌三彩丝热量/卡路里131千卡 | |||

1/6. 全家福

2/6. 黄瓜洗净切丝,鸡蛋打散。

3/6. 粉丝煮熟控水备用。

4/6. 铁锅烧五成热,放少量油,转动锅使油均匀沾满锅底,倒入少量蛋液,转动铁锅把蛋液摊成蛋饼。

5/6. 出锅后晾凉切成丝。

6/6. 三种丝放在一起,调入盐,花椒油、味精拌匀即可。也可按自己喜好的口味如加点糖、醋调好味。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、土豆、黑木耳搭配;与大白菜、花生、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、滋阴润燥等功效;可与羊排、小米、黄豆搭配;与桔子、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;