| 牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 牛肉饼热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于高抬腿176分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、面粉（300克）、大葱（100克）、生姜（适量）、盐（1/2小匙）、五香粉（1/2小匙）、料酒（1/2小匙）、香油（1/2小匙）、食用油（适量）
1/13. 牛肉250克、大葱100克,生姜备用。
2/13. 牛肉剁碎。
3/13. 大葱切碎，生姜切末。
4/13. 牛肉馅加入所有“调料”
5/13. 搅拌均匀。
6/13. 面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
7/13. 将面团分成小剂子。
8/13. 擀成片。
9/13. 放入适量的拌好的牛肉馅。
10/13. 像包子那样包好。
11/13. 把包子反扣在板上，按扁即成肉饼。
12/13. 平底锅倒入适量的油，稍热后放入肉饼。
13/13. 小火将饼煎至两面金黄即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补铁、滋养脾胃等功效；可与姜、土豆、洋葱搭配；与板栗、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉饼热量1411 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质38.77 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克