| 核桃薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 142克 | 核桃薄脆热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于伸展操193分钟消耗的热量...150 | |||||
核桃薄脆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋清（一个）、低筋面粉（15克）、黄油（10克）、核桃（30克）、白糖（8克）
1/6. 将糖分三次加入蛋清中，将蛋清打发成干性发泡
2/6. 将低筋面粉过筛，倒入打发好的蛋白中，拌匀
3/6. 加入核桃碎，拌匀
4/6. 将黄油液化，倒入蛋白中，拌匀
5/6. 在烤盘铺上锡纸，将面粉糊在锡纸上薄薄铺上一层
6/6. 入烤箱中层，150℃，15分钟
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、清热解毒、烫伤等功效；可与西红柿、干辣椒、海虾搭配；与甲鱼 、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有净化血液、补虚强体、缓解疲劳等功效；可与芝麻、杏仁、猪腰搭配；与白酒、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃薄脆热量483 千卡
- 脂肪173.409999 克
- 蛋白质39.43 克
- 碳水化合物196.41 克
- 钠175.2 毫克
- 钙195 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾765 毫克