| 柔软清香汤种吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 475克 | 柔软清香汤种吐司热量/卡路里1928千卡 | |||
 热量1928千卡，相当于扎马步482分钟消耗的热量...240 | |||||
柔软清香汤种吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（约600克）、黄油（约40克）、清水（约240毫升）、酵母粉（两茶勺）、芝士粉（约30克）、细砂糖（约50克）、盐（一茶勺）、鸡蛋（两个半）、椰蓉丝（少许）
1/14. 取约50克面粉和180毫升清水，中小火加热，不停搅拌至划出纹路，放凉～汤种制作完毕～
2/14. 黄油切小块融化～
3/14. 取一个鸡蛋打散～
4/14. 再取60毫升清水伴入面粉、黄油、鸡蛋、芝士粉、细砂糖、细盐等～
5/14. 鸡蛋液分次拌入，面粉也分次～
6/14. 边拌入边搅拌～这步需要很耐心的哦～
7/14. 最后揉至面团劲道可以拉出薄膜，我大约伴了快半小时，呵呵
8/14. 然后基础发酵，我用了烤箱的发酵档，40度，120分钟，发酵的很充分～碗里都膨胀开了～不过忘记拍图了～
9/14. 在发酵好的面团上散上些面粉再次揉均匀，分四分，牛舌法卷起来放入磨具，最后松弛20以上，面团还会膨胀的～
10/14. 打半个鸡蛋面团表面刷上鸡蛋液～烤箱200度上下火先烤上10分钟，表面上色OK后盖上锡纸调190度烘烤35分钟即可
11/14. 快烤好前可以根据喜好拿出来散些椰蓉丝～这是刚出炉的样子～
12/14. 脱磨，切开的样子～
13/14. 切片装盆，看上去是不是很柔软劲道呀～
14/14. 全部切好，夹果酱，夹花生酱，做西多士都可以哦～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、壮骨、抗辐射等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 柔软清香汤种吐司热量1928 千卡
- 脂肪151.42 克
- 蛋白质106.8 克
- 碳水化合物207.84 克
- 钠245.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾1132 毫克