| 山泉鱼汤炖三素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大白菜 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 600克 | 山泉鱼汤炖三素热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于草地保龄球128分钟消耗的热量...180 | |||||
山泉鱼汤炖三素的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鳜鱼骨（200克）、鲜味菇（150克）、豆腐（300克）、大白菜（300克）、葱段（15克）、姜片（15克）、绍酒（20克）、盐（5克）、味精（2克）、胡椒粉（1克）、农夫山泉（1500毫升）、烹调油（适量）
1/10. 锅中放少许油下入鱼骨煎炸。
2/10. 鱼骨煎至微黄放入葱姜爆香。
3/10. 然后注入烧热的矿泉水大火煮开。
4/10. 汤开后用旺火煮10分钟，汤色煮至洁白后倒入少许绍酒。
5/10. 然后用少许盐调好底味。
6/10. 倒入鲜味菇略煮片刻。
7/10. 分次倒入豆腐和白菜进行炖煮。
8/10. 然后撒入少许胡椒粉。
9/10. 煮5分钟后撒少许味精提鲜。
10/10. 然后便可出锅食用。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补中益气、下气消痰等功效；可与多宝鱼、蘑菇、北极虾搭配；与苦瓜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、利尿通便、通利肠胃等功效；可与甜椒、鳜鱼、田螺搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山泉鱼汤炖三素热量384 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物14.71 克
- 钠101.2 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾495 毫克