| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 2502千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 1000克 | 粉蒸排骨热量/卡路里2850千卡 | |||
 热量2850千卡，相当于有氧运动489分钟消耗的热量...350 | |||||
粉蒸排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪小排（900克）、米粉（100克）、甜面酱（20克）、腐乳带汤汁（1块）、料酒（20克）、精盐（6克）、鸡粉（6克）、白糖（15克）、胡椒粉（2克）、葱姜末（适量）
1/11. 排骨斩成寸段，用清水清洗去血水及骨头碴。控干。
2/11. 加入甜面酱 腐乳 精盐 白糖 鸡粉 胡椒粉 料酒 葱姜末。
3/11. 搅拌均匀，腌制30分钟。
4/11. 加入炒好的米粉拌匀。（炒米粉在我的菜谱荷叶粉蒸肉中有详细介绍）
5/11. 再放置10分钟，让米粉吸收调味料。
6/11. 荷叶用开水烫一下，铺在盘底。（荷叶夏天买了放在冰箱冷冻室，随时用）
7/11. 将排骨整齐的码在盘中。
8/11. 放在高压锅中上汽蒸20分钟。
9/11. 落气后开盖。热气腾腾。
10/11. 成品。
11/11. 食用时香葱点缀。（人少吃不完，拿出少量，下次食用时加热即可。）后续还有菜品。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴润燥、止消渴等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与苦瓜、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、补血、明目等功效；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量2850 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物84.6 克
- 钠114.8 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾249 毫克