| 酸菜排骨回鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 990克 | 酸菜排骨回鸭血热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于铺床715分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜排骨回鸭血的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、鸭血（适量）、酸菜（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、猪油（适量）、白醋（适量）、鸡汁（适量）
1/2. 酸菜切丝冲水入盐味，排骨剁块炖煮熟备用，鸭血切片
2/2. 蒜子呛锅加猪油煸炒酸菜加高汤，放入排骨烩制即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、补钙等功效；可与丝瓜、茄子、冬瓜搭配；与黄豆、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、预防缺铁性贫血、补血等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、治疗便秘、促进消化等功效；可与板鸭、咸鸭腿、仔鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜排骨回鸭血热量1430 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠219.7 毫克
- 钙10 毫克
- 铁40.4 毫克
- 钾459 毫克