| 十全十美热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 825克 | 十全十美热量/卡路里2181千卡 | |||
 热量2181千卡，相当于粉刷727分钟消耗的热量...180 | |||||
十全十美的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、五花肉（适量）、鲜蘑菇（适量）、鸡蛋（5个）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香菜叶（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、料酒（少许）、生抽（适量）、白胡椒粉（少许）、水淀粉（适量）
1/12. 鸡蛋洗净后煮熟，剥去外壳
2/12. 对半切开，小心取出蛋黄，10瓣蛋白备用
3/12. 将豆腐切碎备用
4/12. 鲜蘑菇去蒂洗净，沥干水分后切碎
5/12. 五花肉切成肉泥
6/12. 葱洗净切碎末
7/12. 生姜去皮洗净切碎
8/12. 将切好的原材料加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉
9/12. 搅拌成馅后，均匀的填入蛋白中
10/12. 胡萝卜切圆片整齐摆放在圆盘中
11/12. 将填好馅的蛋白放到胡萝卜片上，蒸锅中放适量水，用大火烧开，将装好盘的鸡蛋上屉蒸约10分钟
12/12. 上桌前换大盘，在馅料上淋入蒸鸡蛋时的汁，再加香菜与些许蛋黄点缀即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、和脾胃、生津止渴等功效；可与西红柿、武昌鱼、鲈鱼搭配；与木耳菜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、润燥等功效；可与大蒜、南瓜、白菜搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、润肺利咽等功效；可与圆生菜、桂圆、洋葱搭配；与柿子、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、促进消化等功效；可与菠菜、大米、蜂蜜搭配；与白萝卜、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 十全十美热量2181 千卡
- 脂肪65.74 克
- 蛋白质30.93 克
- 碳水化合物13.72 克
- 钠230.2 毫克
- 钙242 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾454 毫克