| 林蔽墨菊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | 0克 | 35.8克 |
| 黄豆 | 克 | 104千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 562克 | 林蔽墨菊热量/卡路里2211千卡 | |||
 热量2211千卡，相当于广场舞737分钟消耗的热量...180 | |||||
林蔽墨菊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪尾巴（1条）、黄豆（30克）、盐、料酒、老抽、糖（适量）、淀粉（适量）、大蒜、蒜头、茴香（适量）
1/6. 黄豆浸泡20—30分钟，洗净淘洗两遍
2/6. 沥干，越干越好
3/6. 猪尾巴和黄豆先用高压锅煮一遍，把所有配料按下面顺序均匀的倒进去：料酒-白砂糖-老抽-蒜头-茴香-盐
4/6. 用高压锅像平常煮粥时煮好，暂且不要打开，在里面闷15分钟
5/6. 用铲子挡住猪尾巴和黄豆，在汤汁里加上两勺淀粉，大蒜折成几段放进去再煮沸（不用盖锅盖），边煮边搅拌
6/6. 装盘！
食材功效信息
猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有益骨髓、补阴益髓、延缓早衰等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、降血糖、补血等功效；可与香菜、胡萝卜、牛蹄筋搭配；与猪蹄、核桃、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 林蔽墨菊热量2211 千卡
- 脂肪38.4 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克