| 榨海椒焖鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 998克 | 榨海椒焖鸭腿热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于攀岩139分钟消耗的热量...660 | |||||
榨海椒焖鸭腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（3个）、土豆（1个）、榨海椒（小半碗）、杭椒（6个）
1/7. 土豆切小颗粒用油炸黄捞起来备用
2/7. 用榨土豆的油放入蒜头，姜块，整花椒炒香后放切成拇指大小的鸭腿块
3/7. 炒香后加水，淹过鸭腿即可，放酱油，少量盐，盖锅盖煮到水干。
4/7. 水收干后翻炒几次鸭腿，放入土家族湖北利川特产“榨海椒”，榨海椒要先蒸熟，翻炒几次，加入切好的杭椒段，继续翻炒。
5/7. 再加入之前炸好的土豆粒，撒少许盐，继续翻炒。
6/7. 大功告成
7/7. 撒上葱花，香菜，上桌^_^
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、止咳化痰、滋阴等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、健脾利湿等功效；可与醋、牛里脊、牛腩搭配；与香蕉、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、开胃消食、祛风湿等功效；可与圆白菜、鳕鱼、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨海椒焖鸭腿热量1525 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质29.75 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠112.7 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾342 毫克