| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 31千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 583克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2408千卡 | |||
 热量2408千卡，相当于攀岩219分钟消耗的热量...660 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、芒果（6个）、鱼胶粉（9克）、白开水（3大匙）、芒果味软糖（25克）、白糖（40克）
1/12. 鱼胶粉提前用冷水浸泡10分钟至全透明。
2/12. 将芒果用水果机搅成泥浆，然后加入砂糖至融化。
3/12. 打发淡奶油，体积膨大一倍，有流动性即可。
4/12. 将芒果泥倒入打发的淡奶油中，迅速用手动打蛋器搅拌均匀即为【慕斯馅】。
5/12. 隔水加热浸泡好的鱼胶粉，加热至水状态即可。
6/12. 将融化的鱼胶粉倒入【慕斯馅】内，迅速用手动打蛋器搅拌均匀。
7/12. 将【慕斯馅】倒入蛋糕模具里，冷藏3小时即为芒果慕斯蛋糕。
8/12. 芒果软糖加入芒果汁（没有芒果汁的话也可以加饮用水），隔水加热至融化，待温度降至人体体温左右，倒在芒果慕斯蛋糕的表面上，再冷藏10分钟左右，薄薄的一层果酱凝固在蛋糕的表面上，口感更佳。
9/12. 小编把取出蛋糕的小技巧告诉大家：用热吹风预热蛋糕模具周边，即可轻松取出慕斯蛋糕。
10/12. 成功品O(∩_∩)O
11/12. 成功品O(∩_∩)O
12/12. 成功品O(∩_∩)O
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、大便秘结、美化肌肤等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、止血、肾虚遗精等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量2408 千卡
- 脂肪97.78 克
- 蛋白质85.92 克
- 碳水化合物15.88 克
- 钠599 毫克
- 钙275 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾401 毫克